Consejos de alimentación y salud digestiva

Lo que explico en el consultorio,
acá desarrollado

Temas que aparecen todos los días en la consulta. Están escritos para leer sin ser médico, y ninguno reemplaza una consulta: si los síntomas siguen, lo mejor es que lo veamos.

Malestar después de comer Dieta mediterránea Magnesio Alimentos que hidratan Frutos secos ¿El teflón es tóxico?
Síntomas

¿Malestar después de comer? Podría ser dispepsia

Es una molestia o dolor en la parte superior del abdomen. Muchísima gente la naturaliza y convive con ella durante años, cuando en realidad tiene tratamiento.

Cómo se siente

No siempre aparece como dolor. Los pacientes suelen describirlo de estas cuatro maneras:

Ardor Hinchazón Náuseas Eructos

Las causas más comunes

  • Comer rápido o en exceso.
  • Demasiado café o alcohol.
  • Algunos medicamentos.
  • Estrés y ansiedad.
  • Otras enfermedades digestivas de base.

Consejos que ayudan

  • Comé porciones pequeñas, repartidas en el día.
  • Sumá actividad física con regularidad.
  • Evitá comer muy tarde, cerca de la hora de dormir.
  • Limitá las comidas grasas o picantes.
Escuchá a tu cuerpo No ignores los síntomas digestivos persistentes. Con un diagnóstico adecuado y algunos cambios de hábitos, podés volver a disfrutar de tus comidas sin molestias.
Agendar consulta
Alimentación

La dieta mediterránea y tu salud digestiva

No es solo una forma de comer: es uno de los estilos de alimentación con mayor evidencia científica a favor de la salud digestiva.

Por qué funciona

Es rica en fibra, antioxidantes y grasas saludables. Esa combinación mejora la digestión, reduce la inflamación y protege órganos claves como el intestino y el hígado.

Sus beneficios más destacados

  • Favorece una microbiota equilibrada.
  • Reduce síntomas como pesadez, acidez y estreñimiento.
  • Disminuye el riesgo de hígado graso y otras patologías digestivas.
  • Ayuda al control del peso, sin dietas extremas.

Por dónde empezar

No hace falta cambiarlo todo de golpe. Tres movimientos alcanzan para notar la diferencia:

  • Más verduras y legumbres en el plato.
  • Aceite de oliva como grasa principal.
  • Pescado varias veces por semana.
Pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia Si querés mejorar tu salud digestiva desde la alimentación, la dieta mediterránea es un gran punto de partida.
Nutrientes

¿Escuchaste hablar del magnesio y no sabés bien para qué sirve?

Es un mineral esencial que ayuda a que tu cuerpo —y tu intestino— funcionen mejor. Aparece seguido en la consulta, casi siempre acompañado de la misma duda: si conviene o no suplementarlo.

Qué beneficios aporta

  • Colabora con el tránsito intestinal.
  • Ayuda a la absorción de nutrientes.
  • Participa en la producción de energía.
  • Contribuye a manejar mejor el estrés, que muchas veces se refleja en el intestino.

Dónde encontrarlo

En alimentos de todos los días, sin necesidad de nada especial:

Frutos secos Semillas Legumbres Vegetales de hoja verde

Una advertencia importante

  • No todas las personas necesitan suplementos. Tomarlos por las dudas no es inocuo ni resuelve el problema de fondo.
  • Si tenés molestias digestivas, estreñimiento o dudas sobre el magnesio, lo ideal es consultar con un gastroenterólogo para evaluar qué es lo mejor en tu caso.
Tu salud digestiva merece un abordaje personalizado Lo que le sirve a una persona no siempre le sirve a otra. Por eso conviene evaluarlo caso por caso.
Agendar consulta
Hidratación

Alimentos que hidratan, más de lo que pensás

La hidratación no depende solo del agua que tomamos. Muchos alimentos aportan agua, minerales y fibra, y eso es clave para la digestión, la función intestinal y el bienestar general.

Frutas con alto contenido de agua

Sandía Naranja Frutillas Ananá

Además del agua aportan vitaminas y antioxidantes, y favorecen el tránsito intestinal.

Verduras que hidratan

Pepino Tomate Lechuga Zapallito

Ideales en ensaladas, crudas o apenas cocidas, para conservar el agua y los nutrientes.

Para qué sirve estar bien hidratado

  • Previene el estreñimiento.
  • Mantiene saludable la mucosa intestinal.
  • Mejora la digestión y la absorción de nutrientes.

Una aclaración necesaria

Los alimentos complementan, pero no reemplazan el consumo de agua. Incorporarlos a diario ayuda a prevenir el estreñimiento y a mejorar el tránsito intestinal, especialmente en épocas de calor.

Cuidar tu hidratación también es cuidar tu digestión.

Alimentación

Frutos secos: por qué sumarlos todos los días

A veces creemos que para mejorar nuestra salud necesitamos hacer cambios enormes. La verdad es que pequeños hábitos diarios marcan una gran diferencia: una porción de 28 gramos por día alcanza.

Qué beneficios tienen

  • Bajan el colesterol total, LDL y triglicéridos.
  • No afectan el colesterol HDL, el protector.
  • Ayudan a controlar el peso.
  • Mejoran el azúcar en sangre.
  • Regulan la presión arterial.
  • Disminuyen la inflamación.

Qué los hace tan poderosos

Son ricos en grasas saludables, fibra, proteínas, polifenoles, fitoesteroles, vitaminas y minerales esenciales.

Muchos de estos nutrientes el organismo no los sintetiza por su cuenta. Por eso es clave incorporarlos a través de la alimentación.

La prevención empieza en lo que elegís todos los días No hacen aumentar de peso cuando se consumen en cantidades adecuadas dentro de una alimentación equilibrada.
Hábitos

¿Cocinar con utensilios de teflón es tóxico?

Lo que necesitás saber para cuidar tu salud digestiva. La respuesta corta: el problema no es el material, sino el uso inadecuado.

Qué es el teflón

Es el recubrimiento antiadherente de las sartenes y ollas más comunes.

  • Es seguro cuando se usa correctamente.
  • Puede liberar sustancias tóxicas si se sobrecalienta, por encima de los 260 °C.

Cuándo puede ser riesgoso

  • Si la sartén está rayada o deteriorada.
  • Si se calienta vacía a fuego alto.
  • Si se usa por muchos años sin reemplazar.

El sobrecalentamiento puede liberar gases irritantes.

Cómo usarlo bien

  • Evitá el fuego alto.
  • Reemplazá los utensilios dañados.
  • No uses elementos metálicos que rayen la superficie.
Cuidar tu sistema digestivo empieza por lo que hacés todos los días Muchas veces los pequeños hábitos de la cocina influyen más de lo que creemos. Si tenés síntomas digestivos frecuentes o dudas, consultá.
Pedir un turno

Publico consejos nuevos todas las semanas

En Instagram comparto material sobre alimentación, síntomas digestivos y prevención, con el mismo criterio con el que atiendo en el consultorio.

Seguir @dr.sartori Agendar un turno